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フェレール・ボベ・セレクシオ・エスペシャル [2015]

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HOT ! 【通常品】フェレール・ボベ・セレクシオ・エスペシャル [2015]

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【通常品】フェレール・ボベ・セレクシオ・エスペシャル [2015]の詳細情報

商品説明

商品カテゴリ
- - ワイナリー和泉屋
  - スペイン
  - フェレール・ボベ
- - 食品
  - ドリンク、水、お酒
  - ワイン
  - 赤ワイン
商品コード

622403

『神の雫』"第11の使徒"に選ばれたワイン　その最新ヴィンテージ
このワイン、日本で有名になったのはやっぱり漫画『神の雫』の"第11の使徒"に選ばれたことでしょうか。はい、2008年ヴィンテージはアッという間に"完売"となりました。はい、凄かったです。今回入荷するのは"2015年ヴィンテージ"、7年分の進化進歩をしっかりと感じさせてくれるワインです。スペインワイン醸造界では"その経験""その技術""その知識"はNo.1と言われるラウル・ボベが造るワインです。パートナーはスペインの大富豪フェレール・セルジ、醸造技術×資本力により素晴らしいワインが生み出されます。選びに選び抜かれた古樹のカリニェナ100%から造られるフェレール・ボベのスペシャルキュヴェ。粘板岩の斜面および段々畑。10kgケースで手摘み収穫。厳しい選果を2回実施。重力フローによる醸造。木製バットおよびステンレスタンク(15・30hl容量)で発酵。MLF後、フレンチオーク樽（木目の細かい、ミディアムライトトースト）で18ヶ月熟成。安定化処理なし、ノンフィルター。瓶熟11ヶ月。

テイスティングコメント熟成したチェリーの色合いにややガーネットの色調を帯びています。輝きがあり粘性も高くきれいな外観。完熟した赤い果実の香りとバルサミコの香り、花や乾燥したハーブのニュアンスがかすかにありエレガントで上品なバニラの香り。ポテンシャルがあり、完熟した果実の味わいとスパイスの味わい、熟成されたタンニンとクリーミーでまろやかな味わいが楽しめるワインです。
相性の良い料理猪や鹿などのジビエ料理、家禽料理、牛肉など赤身肉の料理、鳩の料理、熟成チーズなど
テクニカル・データ
ワイン名
生産者
種類
輸入元
内容量
地域
産地
地図
葡萄品種
アルコール度数
サーヴィス温度
おすすめグラス
備考

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